Seguro que ya has oído o leído sobre el valor nutricional de la quinoa, el súper alimento, muchas veces; o incluso si es tu primera vez. Estoy seguro de que aún estás emocionado y curioso por saber qué contiene lo que la gente llama súper alimento y madre de todos los granos. En este artículo, aprenderás no sólo el valor nutricional de una porción de Quinoa (1 taza = 170 a 185 g), sino también algo del valor real (beneficios) que obtienes del Valor Nutritivo de la Quinoa basado en una dieta de 2000 calorías.

Con cada comida que compramos, ya sea procesada o no, es imperativo saber lo que eres o lo que vas a comer, es decir, el valor nutricional que obtienes de tu comida. La comida o la cena no es simplemente una forma de entretenimiento o de llenar el estómago; también se trata de cuidar tu salud y tu físico.

Valor nutricional de la quinoa.
Tipos de quinoa.

Valor Nutritivo de la Quinoa.

  • Calorías (185.5 Cal.)

La caloría es la principal fuente de energía que se obtiene de los alimentos que se comen. ¡6 calorías son suficientes para mantener los músculos y huesos del esqueleto y las actividades del cerebro a lo largo del día! Si comes una porción de Quinoa en cada comida del día, ya estás sosteniendo tu cuerpo la energía que necesita para funcionar todo el día.

  • Hidratos de carbono (29g)

Los carbohidratos de la quinoa son buenos carbohidratos. Se liberan lentamente, haciendo que tu ansia por la comida basura sea menor. En una dieta de 2.000 calorías, deberías ingerir 250 g de carbohidratos. En una taza de Quinoa, estás obteniendo casi la proporción correcta de carbohidratos por las calorías que tu cuerpo necesita. El nivel de carbohidratos también es ideal para los diabéticos para corregir el nivel de sus azúcares en la sangre.

  • Proteína (8g)

Cada día, necesitarás alrededor de 40-50 g de proteínas. Lo bueno de la proteína de la quinoa es que tiene una composición equilibrada de todos los aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo para aliviar enfermedades y trastornos. Se sabe que combate la ansiedad, controla el TDA en el adulto.

Valor nutricional de la quinoa.
Valor nutricional de la quinoa.
  • Grasa total (4g)

Esto hace que la quinoa sea muy interesante para los que pierden peso. Por supuesto, no puedes escapar de tomar grasas, para siempre. De hecho, no deberías evitarlas totalmente porque son necesarias para el mantenimiento del cuerpo – el desarrollo del cerebro en los niños, y el apoyo al crecimiento y la energía. Las grasas también son para la piel suave y el cabello brillante. Sin mencionar que las grasas también son necesarias para el cuerpo cuando se producen las hormonas y transporte de vitaminas liposolubles.

  • Colesterol (0mg)

Oh sí, lo estás viendo bien. Una taza de Quinoa no contiene colesterol. El colesterol es como la grasa en términos de beneficios para la salud. Pero no te preocupes, ya tienes las grasas que necesitas, no necesitarás adicionales que provengan del colesterol.

  • Sodio (13mg)

Los nutricionistas y los médicos nos aconsejan tomar 1,500 mg o menos de sodio al día. ¡Así que hurra! Puedes comer 3 porciones de Quinoa (1 por cada comida) al día junto con otro de tus platos favoritos, sin consumir tanto sodio (sólo asegúrate de que los otros platos con los que emparejas la Quinoa contienen 500 mg de sodio cada uno).

  • Hierro (3.93mg)

El hierro es el principal componente de nuestros glóbulos rojos. Es necesario para producir hemoglobina. La hemoglobina es la que lleva el oxígeno por todo nuestro cuerpo. La cantidad de hierro que una mujer pre-menopáusica necesita es de 18 mg. Una mujer postmenopáusica necesita 8 mg, lo mismo que los hombres; las mujeres que amamantan necesitan 1 mg más; las mujeres embarazadas necesitan mucho hierro (27 mg)! Si comes Quinoa, ya estás seguro de que tienes 1/6 o 1/3 del hierro que necesitas.

Valor nutricional de la quinoa.
Valor nutricional de la quinoa.
  • Vitamina E (1.2mg)

La vitamina E es muy abundante en los granos y en las verduras de hoja verde; y como trivialidad, la quinoa es un cuasi grano. Es realmente un vegetal, como las espinacas. Necesitamos al menos 15 mg de vitamina E al día. La vitamina E nos protege de los radicales libres dañinos porque es un antioxidante. La quinoa ya asegura que se obtenga una dosis de vitamina E.

  • Zinc (2mg)

Normalmente, el zinc se encuentra en las carnes, y no en los granos. Imagina comer un grano que ya te proporciona zinc, eso es algo raro. El zinc proporciona una inmunidad más fuerte, ayuda a curar las heridas más rápidamente y promueve una buena vista cuando envejeces. La cantidad habitual de zinc que una persona necesita es de 15 mg diarios.

  • Fibra (2.51g)

Ok, ya sabes que la quinoa no es realmente un grano. ¿Pero a quién le importa? Contiene fibra de todos modos. Necesitas unos 15-30 gramos por día. La fibra es la nutrición que ayuda a nuestro cuerpo a incrementar el movimiento intestinal, haciendo que quemes esas grasas más rápido y más fácil. Otra trivialidad es que la fibra reduce el riesgo de que las mujeres desarrollen cáncer de mama en un gran porcentaje.

Valor nutricional de la quinoa.

Valor nutricional de la quinoa.

¡Nos leemos luego! – ellanutri.com

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