Aumentar la pérdida de grasa por medio de un diario nutricional. La pérdida de grasa sigue siendo uno de los temas más populares en la salud y el acondicionamiento físico y la gente siempre está buscando nuevas formas de perder peso y mejorar su aspecto. Las empresas siempre están promoviendo productos nuevos y a menudo no probados como píldoras, polvos, cremas, equipos de ejercicio y dietas para promover la pérdida de grasa, pero la gran mayoría de estas cosas son trucos de marketing que rara vez son tan eficaces como los métodos previamente establecidos para perder grasa. Uno de esos métodos probados para aumentar la pérdida de grasa que a menudo se pasa por alto es el diario nutricional.

¿Qué es un diario nutricional?

Si no está familiarizado con el concepto de diario nutricional, básicamente se trata de anotar lo que come y bebe a lo largo del día, aunque hay muchas formas diferentes de llevar un diario nutricional. Un diario puede ser muy completo o mucho más simple, pero llevar prácticamente cualquier tipo de diario de nutrición debería aumentar la cantidad de grasa que pierdes.

Puede parecer que llevar un registro de lo que se come y se bebe no afectaría significativamente a la pérdida de grasa, pero puede ver lo poderosos que son los diarios de nutrición si observa más de cerca los negocios de pérdida de peso más populares y duraderos. La mayoría de los programas populares no necesariamente usan un diario, pero generalmente usan algo para ayudarle a llevar un registro de lo que come. Esto normalmente implica cosas como seguir un sistema de puntos o comer comidas preparadas que tienen un contenido calórico específico.

Independientemente del sistema que se utilice, los beneficios reales provienen de hacer que lleve un registro de lo que come y bebe y no de alguna característica especial de un sistema en particular. Algunas personas ciertamente preferirán un sistema sobre otro, pero el sistema específico no es realmente tan importante. Al hacer un seguimiento de tus hábitos de comida y bebida, te haces más consciente de todo lo que pones en tu cuerpo. Como resultado, tus hábitos alimenticios inconscientes empiezan a ser más conscientes de las opciones de alimentación.

En otras palabras, al hacer un seguimiento de los alimentos, las calorías, los puntos, etc., en realidad estás aumentando tu conciencia sobre cómo y qué comes. Muchas personas tienen malos hábitos alimenticios y a menudo no se dan cuenta de cuánto o con qué frecuencia comen. Siguiendo este tipo de sistema, puedes dejar de ser un esclavo de los malos hábitos alimenticios y empezar a tomar decisiones más conscientes sobre lo que pones en tu cuerpo.

Ella Nutri | Qué es un diario nutricional

Afortunadamente, no tienes que inscribirte en uno de esos programas, porque puedes obtener casi todos los mismos beneficios si llevas un diario nutricional por tu cuenta. Un diario personal de nutrición no tiene que contener todos los pequeños detalles sobre lo que come y bebe, aunque un diario con información más útil generalmente resulta en una mayor pérdida de grasa con el tiempo. Sin embargo, incluso un simple diario con información muy básica puede mejorar significativamente su pérdida de grasa.

El simple hecho de anotar las cosas que come y bebe, junto con el tiempo que las ha consumido, le hará pensar más seriamente en sus elecciones nutricionales. Por ejemplo, si se supone que debe comer saludablemente y se encuentra escribiendo mucha comida chatarra u otras calorías vacías, verá cuánto se aleja de la forma en que se supone que debe comer. Entonces, la próxima vez que empiece a comer papas fritas o galletas, probablemente pensará en tener que anotarlo, lo que por sí mismo puede hacer que se detenga y elija algo más saludable o que coma una porción más pequeña en su lugar.

Llevar este tipo de diario básico es muy rápido y fácil y no necesitas ningún equipo especial. Puedes usar un bolígrafo y papel, una computadora, un iPhone o cualquier otra cosa que funcione para ti. Lo único es que debes anotar lo que comes/bebes bastante pronto después, porque si esperas demasiado tiempo, puedes olvidar algunas cosas o la información no será tan precisa. Cuanto más precisa sea tu información, más te ayudará.

Diario nutricional a través de la dieta.

Si está dispuesto a esforzarse un poco más con su diario nutricional, también puede usarlo para afinar su programa de nutrición y mejorar aún más su salud general y la pérdida de grasa con el tiempo. Para sacar más provecho de tu diario nutricional, te recomiendo que lleves un registro de lo que comes y bebes y cuándo lo haces, pero también tendrás que mirar componentes más específicos de tu comida. Como mínimo, debes llevar un registro de las calorías totales, las calorías de las grasas, las calorías de las proteínas, las calorías de los carbohidratos y los gramos de fibra.

Puedes ir más allá y desglosar las cosas aún más para incluir variables como las calorías procedentes del azúcar, las calorías de las grasas trans, las calorías de las grasas saturadas, etc. En estos casos, lo importante es que la información sea en forma numérica y que casi todas las categorías utilicen el mismo tipo de medición. Por ejemplo, en las categorías anteriores, todo se desglosa en número de calorías por artículo/ingrediente. No es necesario utilizar las calorías, pero probablemente sea lo más fácil.

El peso de los alimentos y diario nutricional.

Gran parte de esta información no se enumerará originalmente en términos de calorías, sino de gramos. El problema con los gramos es que no todos los gramos son iguales en términos de calorías. Por ejemplo, un gramo de carbohidratos o proteínas tiene unas 4 calorías, el alcohol tiene 7 calorías y las grasas 9 calorías, por lo que el simple hecho de escribir todo en términos de gramos no proporciona una imagen clara de su ingesta nutricional general. Convirtiendo todo en calorías, puedes comparar fácilmente tu ingesta de cada tipo de ingrediente para saber qué necesitas añadir o qué deberías consumir menos.

Por otro lado, la fibra no tiene calorías, por lo que debes registrarla en gramos, porque quieres comer al menos 25 gramos por día. Lo ideal sería que la fibra procediera de fuentes solubles e insolubles, pero la mayor parte de ella probablemente sea insoluble. En cualquier caso, si ves que no te acercas al mínimo de 25 gramos de fibra, deberías dar prioridad a comer más alimentos con alto contenido en fibra. Sin embargo, si no lleva un registro de su consumo de fibra, es posible que ni siquiera se dé cuenta de que necesita más fibra. Estos tipos de cambios son importantes, porque mejora esta de fibra puede causar una pérdida significativa de salud y de grasa a largo plazo.

Algunas personas eligen llevar un registro de su nutrición con mayor detalle y además registran su consumo de vitaminas, minerales y otros micronutrientes. Sin embargo, no recomendaría el registro nutricional para nada de esto, ya que llevaría demasiado tiempo y esfuerzo. Si quieres estadísticas de todo, hay numerosos programas de computadora disponibles para ayudarte a llevar un registro de toda esta información. Para la mayoría de la gente, un diario nutricional más básico funcionará igual de bien.

Si nunca has intentado llevar un diario nutricional, puede parecer que te cuesta más esfuerzo del que vale, pero no es así. Los diarios más básicos son fáciles de llevar y llevan muy poco tiempo, y llevar un diario nutricional realmente aumenta su conciencia y le hace más responsable de sus hábitos alimenticios. Esto puede ser muy fortalecedor, pero también te hace responsable de cómo y qué comes, que es probablemente una de las grandes razones por las que muchas personas no están dispuestas a intentar llevar un diario nutricional.

Ciertamente es más fácil seguir sus hábitos alimenticios regulares sin pensar mucho en ellos y si tiene buenos hábitos nutricionales, este enfoque puede estar bien. Desafortunadamente, muchas personas no tienen los mejores hábitos alimenticios y esto es problemático, porque gran parte del éxito de la salud y la pérdida de grasa a largo plazo depende del desarrollo de buenos hábitos. Llevar un diario nutricional le permitirá identificar los problemas en su programa de alimentación actual y le ayudará a motivarse para reemplazar los malos hábitos alimenticios por otros buenos con el tiempo.

Realmente hay muchas formas diferentes en las que llevar un diario nutricional puede ayudar a mejorar sus hábitos nutricionales y, en última instancia, su pérdida de grasa, así que espero que por lo menos le dé una oportunidad a un simple diario. Llevar un diario de nutrición a menudo resulta en una mejora más significativa de lo que la gente espera en un principio, pero funciona mejor cuando eres honesto, preciso y coherente con tu diario. En cualquier caso, un diario de nutrición le dará ciertamente mejores resultados que la próxima nueva píldora milagrosa o un producto de salud y bienestar similar que promete grandes resultados con un mínimo esfuerzo.

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