En este artículo, quiero destacar los carbohidratos y por qué son una parte importante del plan de nutrición que cualquier mujer activa debería entender. Los nutrientes son las sustancias que mantienen la vida en los alimentos. Estos nutrientes construyen nuestros elementos estructurales y nos proporcionan la energía que necesitamos para movernos, pensar y reparar nuestros cuerpos.

Las proteínas, los carbohidratos y las grasas

Son los nutrientes que proporcionan calorías. Los tres nutrientes son esenciales en el plan de nutrición de cada persona. Ninguno es malo, ni mejor que otro. Ninguno debe ser eliminado o borrado del plan de alimentación de nadie como algunas dietas sugieren.

A medida que el tiempo evoluciona, también lo hacen las dietas de moda. Cuando estaba en la secundaria, la grasa era el «malo». A mediados de mis veinte años (no hace tanto), el carbohidrato era el villano. La dieta Atkins fue la salvadora de las mujeres de todo el país. Creo que el Dr. Atkins fue nominado para un asiento en el Senado.

Recuerda la verdad fundamental que debes repetirte a ti mismo todos los días, «Estamos trabajando con nuestros cuerpos». Nos respetamos a nosotros mismos y a nuestro cuerpo». Necesitamos darnos nutrientes que permitan a nuestros cuerpos funcionar de manera óptima. Las necesidades de cada persona varían. Dedica tiempo a pensar qué alimentos disfrutas realmente de comer. Sé que la rosquilla Krispy Kreme es un pensamiento conmovedor.

Pero, ve más allá de la comida chatarra por un momento. ¿Qué alimentos naturales saludables disfrutas? Las Oreos no son una comida natural. ¿Tienes antojo de carne? ¿Quieres verduras con hummus? ¿Quieres frutas o nueces? Si quieres pescado; entonces come pescado. Escuche a su cuerpo y trabaje con lo que le dice. Si quieres un postre; consigue un postre. Compártelo con tu compañero de cena. Come la mitad y llévate la otra mitad a casa para después. Encuentre alternativas saludables a sus postres favoritos y hágalos en casa.

Los carbohidratos son el nutriente más importante para trabajar los músculos durante el ejercicio. Los carbohidratos nos proveen de calorías disponibles de inmediato al producir calor en el cuerpo cuando el carbono en el sistema se une con el oxígeno en el torrente sanguíneo. Todos los azúcares y almidones son carbohidratos.

Las cantidades adecuadas de carbohidratos son esenciales no sólo para el rendimiento muscular, sino también para el cerebro y el sistema nervioso central. También ayudan al cuerpo a quemar la grasa de manera eficiente. Todos queremos eso. Los carbohidratos son esenciales para que el cerebro y el sistema nervioso funcionen correctamente.

¿Cuántos carbohidratos necesito? Debes comer de 1,8 a 2,7 gramos de carbohidratos por kilo de peso corporal. No quiero que mida cuántos carbohidratos debe comer. Quiero que sepas un número aproximado. Intenta comer la mayoría de los carbohidratos durante las horas del día en que estés activo. Así, una mujer de 130 libras debe comer (130 x 2 gramos) o 260 gramos de carbohidratos en un día. Más carbohidratos para una mujer muy activa; un poco menos para alguien que es menos activa.

Hablemos del Índice Glicémico. El índice glicémico se refiere a la forma en que los carbohidratos que usted come influyen en los niveles de azúcar en su corriente sanguínea. Los alimentos con un alto índice glicémico vacían el flujo sanguíneo rápidamente.

Los alimentos con alto índice glicémico, como los carbohidratos simples, elevan los niveles de glucosa e insulina en la sangre y facilitan la síntesis de glucógeno. El pan blanco tiene un alto índice glicémico, que es de 100. Coma alimentos con alto índice glicémico justo después del ejercicio. El resto de los carbohidratos que consuma debe provenir de frutas, verduras, panes, pasta y cereales.

Aquí hay un desglose de los carbohidratos y el índice glicémico: Alimentos con alto índice glucémico (más de 85) Miel, jarabe de maíz, bagel, pan blanco, copos de maíz, cereales, papas (horneadas, hervidas o en puré), maíz dulce; alimentos con un índice glucémico moderado (60-85) Espaguetis, macarrones, avena, plátanos, uvas, naranjas, arroz, ñames, frijoles horneados.

Los nutrientes en la nutrición-carbohidratos

Alimentos de bajo índice glicémico (menos de 60) Manzana, compota de manzana, cerezas, dátiles, higos, melocotones, peras, ciruelas, alubias rojas, garbanzos, guisantes, judías verdes, judías verdes, lentejas rojas, leche entera, leche desnatada, yogur natural.

  • Es importante entender tu cuerpo, comer alimentos reales y saber cómo te afecta el tipo de alimentos.
  • Nunca dejes de aprender. El único momento en que el aprendizaje termina es cuando estamos en nuestro fin.
  • El ejercicio físico no es un evento de una sola vez, sino un viaje para ser disfrutado.
  • Vivir la vida no es sólo alcanzar tus metas, sino también disfrutar del proceso.
  • Sigue sonriendo y esforzándote por ser lo mejor que puedas ser.

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