Ensaladas frescas para una comida saludable. Una ensalada verde es una comida perfecta cuando tienes ganas de algo intermedio, una comida que no sea demasiado ligera pero tampoco demasiado pesada. Es fácil de preparar y puedes elegir qué aderezo usar según tu estado de ánimo.

Si tienes ganas de algo refrescante pero fácil de preparar para tu próxima comida, aquí tienes 3 recetas de ensalada verde para probar:

ensalada fresca para comida saludable

Ensaladas frescas para una comida saludable

Mezcla de verduras de menta

Lo que necesitas:

4 tazas de espinacas frescas
1 taza de aguacate en rodajas
1 taza de melón en rodajas
1/2 taza de pimiento rojo cortado en cubos
3 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de hojas de menta fresca picadas
1 cucharada de gelatina de menta y manzana
1 1/2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
1 diente de ajo, picado

Procedimiento: En un tazón mediano, combine el aceite vegetal, la jalea de menta y manzana, el vinagre de vino blanco y el ajo para hacer el aderezo. Divida las hojas de espinaca, aguacate y melón entre 2 platos de servir y luego espolvoree con pimiento rojo y hojas de menta. Vierte el aderezo sobre la ensalada, revuelve y sirve.

Ensalada Verde Tropical Twist

Lo que necesitas:

1/4 de piña fresca, pelada, sin pepitas y picada.
1/4 de cebolla roja, en rodajas finas
4 tazas de hojas de rúcula desgarradas
1/4 de taza de cilantro fresco picado
3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de jarabe de arce
1/4 de cucharadita de sal

Mezcla el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva, el jarabe de arce y la sal en un bol para hacer la vinagreta. Dejar a un lado. En una ensaladera, combine la piña, la cebolla, las hojas de rúcula y el cilantro. Vierta el aderezo sobre los ingredientes frescos y mézclelos para cubrirlos. Servir inmediatamente.

La sorpresa de la naranja

Lo que necesitas:

1 lata de mandarinas, escurridas
4 tazas de espinacas
4 tazas de ensalada mixta de verduras
1/2 taza de almendras cortadas
1/2 taza de aderezo cremoso para ensaladas
1/3 de taza de cebolla roja en rodajas finas
1/3 de taza de azúcar blanca
1/3 taza de vinagre blanco
1 cucharadita de semillas de amapola

Preparación: Para hacer el aderezo, bata en un bol el aderezo cremoso para ensaladas, el azúcar blanco, el vinagre blanco y las semillas de amapola. Coloque las mandarinas, las espinacas pequeñas, las hojas de ensalada mixtas y la cebolla roja en un plato de servir y cúbralo con almendras fileteadas. Rocíe el aderezo de semillas de amapola sobre la ensalada y mézclelo antes de servir.

El consumo regular de ensaladas frescas mantendrá su cuerpo sano y con energía. No sólo eso, su apetito será satisfecho también. Prueba estas deliciosas y refrescantes recetas de ensaladas verdes para tu próxima comida – ¡seguro que querrás empezar a comer más sano!

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