¡Come bien, y estarás sano y vivirás bien!. Desde una perspectiva muy básica, la comida es una necesidad para la vida, pero en esencia, comer puede ser visto como una de las mayores alegrías de nuestra existencia.

«Debemos tener un pastel. El estrés no puede existir en presencia de un pastel.»

David Mamet, Matrimonio en Boston

Pero uno tiene que ser consciente de su dieta, y lo mismo es cierto independientemente de su edad o sexo; ¡realmente no hay manera de evitarlo! Digamos que, para mantenernos sanos, necesitamos el tipo de combustible adecuado (comida), y el mantenimiento (¡ejercicio, estilo de vida y la actitud mental adecuada!).

Come bien.

Hay muchas maneras en las que una dieta equilibrada y una alimentación sana pueden hacer maravillas para nuestro bienestar. Una buena dieta te daría energía para toda la vida, mientras mantienes el peso adecuado para ti. Cuando se come bien, la inmunidad es más resistente, y si se practica el deporte, ¡se obtiene un mejor rendimiento!

En particular, para los adultos mayores, la dieta correcta les mantendría dinámico y en forma. Comer bien ayuda a superar el cansancio, permite concentrarse mejor, te mantiene más feliz e incluso permite evitar ciertas dolencias, como las enfermedades cardíacas, e incluso la diabetes de la edad madura.

Es posible expresar las reglas correctas para comer como algunas ideas simples, generalizadas y del tipo que sería efectivo para casi todo el mundo.

Hay que intentar que el consumo de alimentos grasos y fritos – los ricos en mantequilla o aceites, es decir, las grasas saturadas, sea reducido. Es simplemente bueno para el corazón. Pero mientras uno reduce el consumo de grasas saturadas, uno debe tener muchos carbohidratos con almidón en su dieta. El arroz, los cereales, las patatas y la pasta, pueden hacer maravillas para nuestra salud y bienestar diarios si comes bien.

Lo ideal es que la dieta tenga un alto contenido en fibras. Las fibras, técnicamente es la parte indigerible de la comida, que requiere que mastiquemos mucho, pero en realidad son muy buenas para nuestra salud. Las fibras en la dieta aseguran la reducción del colesterol e incluso ayudan a evitar los cálculos biliares. Algunos de los alimentos con un alto porcentaje de fibras son las legumbres, los frijoles, las verduras, el pan de grano y el arroz integral.

Siempre hay que intentar y asegurarse de que la dieta contiene muchas verduras, frutas y cereales, ya que éstos tienen muchas vitaminas y minerales, lo que mantiene nuestro cuerpo sano y asegura un mejor funcionamiento. Las verduras, frutas y cereales también contienen otras sustancias naturales, como fitoquímicos, que combaten los radicales libres para mantener nuestras células y membranas saludables.

Una dieta saludable también debe tener proteínas, que son esenciales para una serie de procesos biológicos. Las proteínas forman enzimas, se utilizan para fabricar anticuerpos que nos ayudan a luchar contra las infecciones, y las proteínas también forman el tejido muscular para mantener nuestro cuerpo activo, fuerte y sano. Los productos lácteos, las verduras de hoja verde, los frutos secos y los frijoles son algunas de las mejores fuentes de proteínas.

Mientras se averigua la dieta de uno, ir a por la variedad sería una elección más saludable de hecho! Hay que elegir muchos cereales, verduras y frutas diferentes, y esto aseguraría que si se pierde un nutriente de un alimento, se encuentre el mismo en otro. Del mismo modo, siempre hay que tener una dieta moderada en azúcar y dulces, baja en sales, pero hay que beber mucho líquido, ya que esto mantendría al cuerpo hidratado y a los riñones trabajando eficientemente.

Recuerda: ¡Come bien, y estarás sano y vivirás bien!

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