3 coloridas recetas de ensalada para alegrar tu día. Un tazón de ensalada verde, fresca es un bocadillo diario ideal. Sin embargo, usando las verduras y el aderezo habitual puede hacer que se vea y sepa soso fácilmente. Lleva tus ensaladas un poco más arriba y busca estas deliciosas recetas llenas de color!

3 coloridas recetas de ensalada
3 coloridas recetas de ensalada

3 coloridas recetas de ensalada:

1. Ensalada arco iris con aderezo de agua de rosas.

Lo que necesitas:

4 tomates grandes, picados
1 pepino, picado
1 cebolla roja, picada
1 pimiento verde pequeño, picado
1/2 taza de tomates secos picados
1 cucharada de menta fresca picada
2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
2 cucharaditas de agua
1 cucharadita de agua de rosas, sal y pimienta negra molida a gusto

Preparación: En un bol grande, bate la menta, el vinagre de vino tinto, el agua, la sal del agua de rosas y la pimienta negra molida hasta que la mezcla esté suave. En un tazón grande separado, combine los tomates, el pepino, la cebolla, el pimiento y los tomates. Vierta el aderezo de agua de rosas sobre las frutas y verduras y revuelva para cubrirlas uniformemente. Servir inmediatamente.

2. Ensalada verde de pasta tricolor

Lo que necesitas:

1 cabeza grande de brócoli, cortada en ramilletes.
2 tazas de aderezo para ensaladas al estilo italiano
1 1/4 tazas de queso americano cortado en dados
1 kilogramo de pasta tricolor en espiral (sin cocer)

Preparación: Cocine la pasta en una olla grande de agua hirviendo y ligeramente salada durante 8 a 10 minutos hasta que esté al dente. Escurrir y dejar enfriar durante unos minutos. Coloca la pasta en un bol grande y mézclala con florituras de brócoli, aderezo a la italiana y queso americano rehidratado. Servir inmediatamente.

3. Ensalada de frijoles coloridos al estilo mexicano

Lo que necesitas:

1 cebolla roja, picada
1 pimiento verde picado
1 pimiento rojo, picado
1 diente de ajo, aplastado
1 3/4 tazas de judías negras, enjuagadas y escurridas
1 3/4 tazas de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos
1 3/4 tazas de frijoles, enjuagados y drenados.
1 1/4 tazas de granos de maíz congelados
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de vinagre de vino tinto
1/4 de taza de cilantro fresco picado
2 cucharadas de jugo fresco de lima
2 cucharadas de azúcar blanco
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharada de sal
1/2 cucharada de pimienta negra molida
1/2 cucharada de comino molido
1/2 cucharadita de chile en polvo
Una pizca de salsa de pimienta picante

Preparación: Mezcla 3 tipos de frijoles, pimiento verde, pimiento rojo, granos de maíz y cebolla en un tazón grande. Poner a un lado. En un tazón separado, bata el ajo, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el cilantro, el jugo de limón, el azúcar blanco, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra, el comino, el chile en polvo y la salsa de pimienta picante. Vierta la mezcla sobre las verduras y mézclelas para que queden bien cubiertas. Servir inmediatamente.

Ahora puedes olvidarte de las aburridas y tristes ensaladas! Prueba estas saludables, coloridas y sabrosas recetas que seguramente satisfarán tu apetito!

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¡Nos leemos luego! – ellanutri.com

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